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1.西柚用盐搓洗干净,削皮。
2.把削好的西柚皮去掉白色的纤维,切成条状用盐腌制2小时后过水清洗沥干待用。
3.把西柚肉切开掰出果肉待用。
4.水和冰糖放锅里大火烧开放入西柚皮熬制。
5.待西柚皮熬到透明收汁时放入果肉小火熬制。
6.西柚酱熬到浓稠后熄火取出放凉。
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